Orez cu legume in sos lipicios

orez cu legume in sos lipicios

Pentru azi ti-am pregatit o reteta simpla de orez cu legume in sos lipicios. Legumele le-am fiert in apa, dupa care am facut un sos lipicios. Este un sos scazut practic o reductie, adica am lasat sosul la fier pana a scazut la jumatate pentru a se ingrosa si pentru a se carameliza zaharurile. Astfel am obtinut un sos lipicios cu o aroma intensa, practic o explozie de arome. Am amestecat legumele in sos dupa care le-am mai dat in clocot si gata.

Orezul este facut cu legume, adica ceapa razuita fin si morcov zazuit si lasate la calit. Am pus o parte orez si doua parti apa. Am mai adaugat condimente si am lasat la fiert. Am folosit orez basmati la aceasta reteta iar acesta este gata fiert in 20 de minute. Dupa ce am stins focul am lasat orezul sub capac sa se mai patrunda.

Am pus orez intr-un bol si peste legumele in sos lipicios. Poti servi cu muraturi de castraveti, ardei sau muraturi din butoi. Daca iti place picant poti servi si ardei iute langa.

Pentru reteta complecta vizioneaza filmuletul de mai sus. Daca vrei mai multe retete video intra pe canalul de youtube vegancugust. Acolo vei gasi o gramada de retete si daca vrei sa fii la curent cu postarile viitoare poti sa te abonezi la canal. ​Aici gasesti canalul de youtube​​​

Pofta buna si spor la gatit.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *