by

Ciorba de legume gustoasa

Ingrediente:
  • 2 gulii
  • 10 ciuperci champignon
  • 2 maini de frunze de macrici
  • un pumn de hrisca
  • un fir de usturoi verde
  • sare de himalaya dupa gust
  • 1/2 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita patrunjel verde tocat
  • un varf de lingurita turmeric
  • un varf de lingurita boia dulce afumata
  • 2 linguri ulei de rapita
  • 3-4 linguri lapte de cocos la cutie
Mod de preparare:
Am curatat guliile si le-am taiat bastonase. Am curatat ciupercile cu codita cu tot si le-am taiat felii. Am spalat hrisca. Am tocat grosier macriciul si usturoiul verde.
Am pus intr-o cratita apa la fiert. Cand a dat in clocot am pus guliile si hrisca. Am lasat sa fiarba doua minute. Apoi am adaugat ciupercile si am mai lasat sa fiarba cinci minute. Am pus apoi macriciul, usturoiul verde si condimentele, mai putin turmericul si boiaua afumata. Am lasat sa dea in clocot. Intre timp am amestecat uleiul de rapita cu turmericul si boiaua afumata si am tunat in cratita. Am amestecat bine si am mai potrivit gustul de sare.
Am oprit focul si am adaugat laptele de cocos. Am amestecat bine si am lasat sa stea sub capac 5-10 minute. Am pus o portie de supa la racit intr-un castronel. A iesit o ciorba delicioasa. Pofta buna !!!!
Share

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *