Feluri principale

by

Ardei umpluti

Azi am facut ardei umpluti vegani cu soia granule si orez basmati. Orezul basmati il folosesc pentru ca are un continut de carbohidrati mai mic, astfel incat ingrasa mai putin dacat alte tipuri de orez.Ardeii umpluti i-am combinat cu varza murata de la butoi si a iesit ceva delicios.Ingredientele pentru ardeii umpluti si modul de

Share
by

Covrigi cu chimen

Ieri m-am apucat de placinte cu varza murata din butoi, insa de cateva zile aveam o pofta nebuna de covrigi cu chimen. Asa ca am impartit aluatul in doua si am facut si covrigi si placinte. Mama ce bune au fost.Ingrediente:500g faina integrala350 ml apa calduta3 linguri maia naturalao lingurita sare roz de himalaya3 linguri

Share
by

Chiftele din legume

Azi mi s-a facut pofta de chiftele de cartofi. Zilele astea am tot experimentat retete pentru meniul de craciun. Vreau sa-ti arat cam ce ma gandesc eu ca inseamna meniu vegan de sarbatoare. Si tot experimentand mi s-a facut foame. Asa ca am facut rapid niste chiftelute din legume tot un experiment fiind si asta,

Share
by

Curry de naut

​La aceasta reteta m-am inspirat din bucataria araba. De curand am descoperit-o si m-au fascinat condimentele si combinatiile de condimente folosite de ei. Reteta originala era cu carne de pui dar cum orice se poate modifica si adapta la nevoile noastre iata varianta mea vegana.  Ingrediente:o ceapa2-3 catei de usturoighimbir cat o nuca mai mareo

Share
by

Quinoa cu varza acra

Ingrediente:· Quinoa fiarta· Sos de soia· Ceapa verde taiata rondele· O pasta din iaurt de soia fermentata si pasta de ardei iute· Varza acra de la butoi· O lingura pasta de rosiiMod de preparare:Pui in oala ceapa cu putina apa si calesti, adaugi varza acra si mai calesti 5 minute. Adaugi sosul de soia, pasta

Share
by

Retete delicioase cu naut si lipii

Deoarece fac destul de des aqua faba, reteta o gasesti aici, imi raman destule boabe de naut fierte pe care le folosesc in diferite retete. Daca faci si tu aqua faba ai aici doua retete cu boabe de naut. Sau poate iti place nautul si atunci iti ramane apa in care a fiert si e

Share
by

Paella spaniola in varianta vegana

​Orezul integral are calitati nutritive net superioere orezului decorticat folosit in mod general de gospodine. Cele mai multe substante nutritive se gasesc in coaja care imbraca bobul de orez si care este inlaturata in urma prelucrarii industiale. Orezul decorticat, adica cel alb prelucrat industrial, nu contine vitamina B1, pe cind orezul integral contine complexul de

Share
by

Vinete umplute la cuptor

​Pentru ca a venit toamna si e sezonul vinetelor m-am gandit ca o reteta cu vinete ar fi tocmai potrivita. In aceasta perioada gasesti vinete de gradina care sunt foarte gustoase, la fel ca si restul ingredientelor.Acesta este unul din motivele pentru care imi place toamna. Ca si vegan in aceasta perioada gasesti ingrediente de

Share
by

Paste integrale cu dovlecel si gulie

Ingrediente:· 1 dovlecel· o gulie· 150g paste integrale· 1 lingurita sare de himalaya· un varf de lingurita ghimbir pudra· 1 lingura patrunjel tocat (verde sau uscat)· un varf de lingurita turmeric· 1 lingura zeama de lamaie· 1 catel de usturoi· 1 ceapa· 2 linguri de smantana vegetalaPui apa cu putina sare de himalaya la fier

Share
by

Burger vegan II

Ingrediente chiftele:· 200g naut fiert· 200g linte fiarta· 2 linguri seminte de floarea soarelui· 1 lingurita boia afumata· 1 lingurita chimen macinat· 1 lingurita turmeric· 2 linguri fulgi de secara· 1 catel de usturoi· 1 lingura patrunjel tocat· 1 lingura sos de soia· 1 lingura zeama de lamaie· sare himalaya dupa gust· piper proaspat macinat

Share