Rețete Vegane

by

Ardei umpluti

Azi am facut ardei umpluti vegani cu soia granule si orez basmati. Orezul basmati il folosesc pentru ca are un continut de carbohidrati mai mic, astfel incat ingrasa mai putin dacat alte tipuri de orez.Ardeii umpluti i-am combinat cu varza murata de la butoi si a iesit ceva delicios.Ingredientele pentru ardeii umpluti si modul de

Share
by

Placinte vegane umplute cu crema din tofu si avocado

Bunica mea facea cele mai bune placinte din lume. Saptamanal cocea in jur de 100 de placinte pentru toata familia. Facea placinte cu varza murata, cu cartofi, si cu dulceata, preferata mea. Imi aduc aminte cum stateam langa ea si abia asteptam sa fie gata prima placinta. Intotdeauna prima placinta era umpluta cu dulceata. Probabil

Share
by

Lipii cu iaurt si tofu afumat

Ingrediente:-450g faina integrala-o lingura faina de in-un varf de lingura ghimbir-1clingurita chimen macinat-sare roz dupa gust-o lingura oregano-5 linguri iaurt de soia-220 ml lapte vegetal-200g tofu afumat-3 linguri de maia naturala-o lingura tahini​Mod de preparare:Amesteci ingredientele uscate adica faina integrala, faina de in si condimentele. Razuiesti bucata de tofu afumat si o adaugi la compozitie.

Share
by

Branzoici vegane

​Ingrediente:500g faina integrala400 ml apa calduta25g drojdieun strop de sarevanilieo lingurita ghimbircoja razuita de lamaie2 linguri fructozao lingura faina de in2 linguri ulei vegetalMod de preparare:Pornesti cuptorul. Intr-un castron amesteci faina, ghimbirul, sarea, vanilia, coaja razuita de lamaie, fructoza, uleiul vegetal si drojdia activata. Drojdia o zdrobesti intr-un castronel cu o lingurita de fructoza si

Share
by

Covrigi cu chimen

Ieri m-am apucat de placinte cu varza murata din butoi, insa de cateva zile aveam o pofta nebuna de covrigi cu chimen. Asa ca am impartit aluatul in doua si am facut si covrigi si placinte. Mama ce bune au fost.Ingrediente:500g faina integrala350 ml apa calduta3 linguri maia naturalao lingurita sare roz de himalaya3 linguri

Share
by

Tort vegan ”Noaptea Pasiunii”

Am imprumutat reteta de la Martha Stewart. Am facut cateva modificari pentru a obtine un tort vegan. A iesit ceva delicios si potrivit pentru masa de sarbatori. Este un tort aspectuos si simplu de facut. Gustul wow, amarui de la cacao si ciocolata neagra, dulce si acrisor de la glazura de lamaie. Pentru un fan ciocolata

Share
by

Chiftele din legume

Azi mi s-a facut pofta de chiftele de cartofi. Zilele astea am tot experimentat retete pentru meniul de craciun. Vreau sa-ti arat cam ce ma gandesc eu ca inseamna meniu vegan de sarbatoare. Si tot experimentand mi s-a facut foame. Asa ca am facut rapid niste chiftelute din legume tot un experiment fiind si asta,

Share
by

Curry de naut

​La aceasta reteta m-am inspirat din bucataria araba. De curand am descoperit-o si m-au fascinat condimentele si combinatiile de condimente folosite de ei. Reteta originala era cu carne de pui dar cum orice se poate modifica si adapta la nevoile noastre iata varianta mea vegana.  Ingrediente:o ceapa2-3 catei de usturoighimbir cat o nuca mai mareo

Share
by

Prajitura alb-negru

​O noua reteta in care incerc sa-ti arat cum poti sa folosesti aqua faba, eu o ador si sper sa-ti placa si tie. ​Ingrediente blat:· 16 linguri faina integrala· 2 linguri cacao· 1 lingurita scortisoara· ½ lingurita nucsoara· ½ lingurita ghimbir· 4 linguri fructoza· un pumn nuci maruntite· 1 lingurita bicarbonat de sodiu· 1 plic

Share
by

Quinoa cu varza acra

Ingrediente:· Quinoa fiarta· Sos de soia· Ceapa verde taiata rondele· O pasta din iaurt de soia fermentata si pasta de ardei iute· Varza acra de la butoi· O lingura pasta de rosiiMod de preparare:Pui in oala ceapa cu putina apa si calesti, adaugi varza acra si mai calesti 5 minute. Adaugi sosul de soia, pasta

Share