2016

by

Tort vegan ”Noaptea Pasiunii”

Am imprumutat reteta de la Martha Stewart. Am facut cateva modificari pentru a obtine un tort vegan. A iesit ceva delicios si potrivit pentru masa de sarbatori. Este un tort aspectuos si simplu de facut. Gustul wow, amarui de la cacao si ciocolata neagra, dulce si acrisor de la glazura de lamaie. Pentru un fan ciocolata

Share
by

Chiftele din legume

Azi mi s-a facut pofta de chiftele de cartofi. Zilele astea am tot experimentat retete pentru meniul de craciun. Vreau sa-ti arat cam ce ma gandesc eu ca inseamna meniu vegan de sarbatoare. Si tot experimentand mi s-a facut foame. Asa ca am facut rapid niste chiftelute din legume tot un experiment fiind si asta,

Share
by

Iaurt si branza de soia fermentate

​Am tot cautat prin magazine lactate vegane si am gasit foarte putine. Si cele putine gasite contin lucruri dubioase care nu-mi inspira prea mare incredere asa ca m-am lamurit. De aici mi-a venit si ideea experimentelor cu retete de lactate vegane. De ceva timp experimentez tot felul de retete de iaurt, de branza si mai nou

Share
by

Curry de naut

​La aceasta reteta m-am inspirat din bucataria araba. De curand am descoperit-o si m-au fascinat condimentele si combinatiile de condimente folosite de ei. Reteta originala era cu carne de pui dar cum orice se poate modifica si adapta la nevoile noastre iata varianta mea vegana.  Ingrediente:o ceapa2-3 catei de usturoighimbir cat o nuca mai mareo

Share
by

Prajitura alb-negru

​O noua reteta in care incerc sa-ti arat cum poti sa folosesti aqua faba, eu o ador si sper sa-ti placa si tie. ​Ingrediente blat:· 16 linguri faina integrala· 2 linguri cacao· 1 lingurita scortisoara· ½ lingurita nucsoara· ½ lingurita ghimbir· 4 linguri fructoza· un pumn nuci maruntite· 1 lingurita bicarbonat de sodiu· 1 plic

Share
by

Quinoa cu varza acra

Ingrediente:· Quinoa fiarta· Sos de soia· Ceapa verde taiata rondele· O pasta din iaurt de soia fermentata si pasta de ardei iute· Varza acra de la butoi· O lingura pasta de rosiiMod de preparare:Pui in oala ceapa cu putina apa si calesti, adaugi varza acra si mai calesti 5 minute. Adaugi sosul de soia, pasta

Share
by

Retete delicioase cu naut si lipii

Deoarece fac destul de des aqua faba, reteta o gasesti aici, imi raman destule boabe de naut fierte pe care le folosesc in diferite retete. Daca faci si tu aqua faba ai aici doua retete cu boabe de naut. Sau poate iti place nautul si atunci iti ramane apa in care a fiert si e

Share
by

Supa crema de praz

Proprietati ale prazului:Planta are rol antiseptic, bacteriostatic, stimuleaza imunitatea, scade riscul cancerului de colon, prostata, san, ovarian, are efecte laxative, vermifug, emolient, efect expectorant, diuretic, favorizeaza eliminarea toxinelor din organism, lubrefiaza peretii intestinali, grabeste evacuarea intestinelor, antiinflamator, antiseptic, carminativ, hipotensiv, diuretic,expectorant, hipogliceminant, tonic şi vasodilatator.Prazul conține apa 87-90%, hidrati de carbon, proteine, glucide, lipide, glucoza,

Share
by

Tort curcubeu (raw)

​​Nucile si migdalele au beneficii de necontestat pentru sanatatea ta. Despre nuci ti-am mai povestit pe site, acum e randul migdalelor.Desi sunt mici, migdalele contin multe fibre si proteine, sunt o sursa importanta de fier, au un continut optim de calorii astfel pot fi consumate si in diete.Consumul regulat de migdale previne anemia si ajuta

Share
by

Chec cu nuci si fructe

Proprietatile nucilor:-nucile contin multe complexe de vitamina B (riboflavina, niacinul, thiaminul, acidul pantothenic, vitamina B6 si acid foliar);-nucile constituie o bogata sursa de minerale (mangan, cupru, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc si seleniu);-sunt o sursa foarte buna de vitamina E;-sunt extrem de bogate in acizi grasi monosaturati, precum este acidul oleic si o excelenta sursa

Share